トヨ型食パン

ＨＢで一次発酵まで済ませ

ガス抜きして、ベンチタイム

ベンチタイム終えたら成形

これを型に入れて二次発酵

生地の表面の乾燥防止に計量カップに入れたお湯も一緒に

二次発酵後は蓋を閉めて焼成


わ～お型から取り出すのに失敗して凹んじゃったドンマイ、ドンマイ
スライスしてトーストしてサンドに