自家製にんにく
で
自家製にんにくオイル
みじん切りにしたニンニクをサラダ油につけ込んだもの
粒ごと漬けてもスライスして漬けてもいいんだけど
みじん切りで使うことが多いのでみじん切りにしました
冷蔵庫で保存
にんにくオイル（漬け込んであるみじん切りのニンニクも）で
挽肉を炒め
もよく炒め
ニラ
はサッと
モヤシは油がからむ程度
適当な量のお湯を入れて蒸します
蒸気がフライパン一杯に回ったら火を消して
後の工程は旦那さんが帰ってきてから
さあ何が出来るんでしょうか
答えは１０／２８晩ご飯記事で