門仲そばでかけ中華

４月４日

門前仲町へ。

この店の前を通ると
どうしても立ち寄りたくなってしまう。

スタンド蕎麦の名店。

「門仲そば」

である。

今日も誘惑に負けてしまいました。

ふとメニューの中で見つけたのが

「中華そば」

あるいは

「かけ中華」

と呼べばいいのか。

温かい蕎麦ツユに中華麺、
そしてタップリの花カツオだ。

蕎麦ツユと中華麺の組み合わせ。
これがなかなか旨い！

トッピングが焼豚やメンマではなく、
花カツオというところがまたいい。

特に感じるのがツユの味。

もともとここのツユは美味しいが、
こんなにも旨かったのかと
その実力と深さに改めて驚嘆する。

なるほど主役はツユか。

そう気づいた時に、
また新たな感動と発見がある。

「門仲そば」

やはり凄い店です。