タマゴとカボチャのココナッツ風味プリン（you tubeの作り方付～）

YOU　TUBEでタイのカボチャプリン




昨日はタイ人スタッフのモモちゃんと（ニックネーム）
タイ料理やスウィーツのことを話していたのですが、
モモちゃん一押しのタイスウィーツがこれのようです
ちなみにタマゴ屋なんでタマゴの入ったもので、
と聞いたらこれを教えてくれました

日本語もままならないモモちゃんと
タイ語は？？で皆無に等しい私なので
会話はゼスチャー交じり
翻訳語検索で携帯を見せたりと何かと
会話は不思議な感じです
が、食べ物の話題は
意外とスムーズなのは万国共通かも

今回のモモちゃんセレクションは
日本でもおなじみの感じもしますが、
材料がやはりオリエンタル
というか、タイ

二つだけわからない材料発見
緑の菖蒲の葉のようなもの
これは多分レモングラスか

そして、茶色ペースト・・
これは、ピーナッツバター

なぞは多いですが、作ってみちゃう

カボチャプリンにレモングラス？
ピーナッツバター？かもですが・・
未知の味


こういう、何となくしかわからないまま
作るってのも疲れなくていいかも

作り方は結構シンプルですしね

①カボチャをくりぬく

②その中に混ぜ合わせた
　液体をこして流し込む

③蒸す

④冷やし固め器に盛る


ですもんね、

ちなみに

白い液体はタイですね
「ココナッツミルク」です
プリンは、牛乳とか生クリームが定番の
日本、でもココナッツミルクもおいしそう
私は結構好きなのでよいです

ちなみにタイは暑いので結構な
甘さを好むので砂糖は少な目に作ると
日本人好みになると思います

そして、調理方法や調理器具
料理の進め方も面白い

液体をこし、カボチャに入れるとき日本人
だったら、そんな、平たい網？こしきは
三角の形のこしき「シノワ」
（どちらかといえばこのタイプを使用？？）
使わないよな～とか思ったり


効率を重んじる日本人には少し新鮮に
感じるような気が・・

そんな映像もおもしろいなと
思うので、気をはらずに楽しんで
作ってみてはいかがですかね

ちなみにうちのタマゴを使うと
コシと、味の濃さは格段に
違うので（お菓子屋さんが言ってくださいました）
是非お使いください
本当においしいよ！

では、週末に、タイスウィーツをいかがでしょ

8位 水瓶座

★今日の運勢
周りの反応が気になってしまい、どこにいても落ち着かないかもしれません。他人の目を気にすることよりも、自分の気持ちを信じてあげることのほうが大切。あなたらしさを忘れずに、大胆に行動しましょう。

大胆にか・・どうやって？？

★今日のラッキーワード
ローストビーフ

　　　　　キーワードでなくても食べたい・・