お米シリーズ最後です。
お水の心配から…。
お米の中でも、“無洗米”が特に手に入らないそうですね。
無洗米が最初に売り出された頃に食べた人物が 「美味しくなかった
」 と言っていたので、ずっと口にしませんでしたが
それより、ずっと後になって 何かの御礼か内祝いで“無洗米”を頂いた事があって
食べてみたら
普通に美味しかった![]()
無洗米の工場をテレビで見たことがあるのですが、
記憶に間違いが無ければ
白米についた ヌカを風圧で飛ばしていた。
なるほど ~![]()
私は、夕食後、家にいるときは、たいてい お米をとぐんです。
お水、たくさん必要ですよね。
コレを全部ミネラルウォーターにしようと思うと
結構
痛いですよね![]()
お水を手に入れるのも大変だし…
ただ、お水の量を減らす方法が “無洗米” 以外にもあって…
お米をといでいる時に気付いた事があるのですが
普段 食べている 七分付米(胚芽米) と 白米 では、お水の濁りかたがかなり違うのです。
白濁するのは、もちろん白米の方
一時、玄米ご飯を食べていた事があって、お水が濁らない。
ヌカはお米についたままだから 当然といえばトーゼン![]()
その時は、お米をサッと洗う程度で ![]()
家族には ナイショでラクしていました。![]()
玄米機能付きの炊飯器をお持ちの方は、一度試してみて~。