梅干し漬け込み３日目

 昨日は雹や雷雨が降った地域もあり、被害が大きかったというニュースを今電車の中で見ています。

今日も厚い雲に覆われたどんよりした朝ですが、梅は元気に育っていたので何だかウキウキしている私です

 今朝の梅です

漬け込みから３日目となる今日、予定通り期待以上に綺麗に梅酢が上がってくれました

朝は時間なくて出来ませんでしたが、帰ってきたら重しを取って、梅雨明けまでさらに漬け込みます。だんだん梅の色も赤っぽくなってくるそうです。