ギムレット

ギムレットとジンライムの違いを考えてしまいました。
本屋さんで売っている「カクテル」の本も参考にしているのですが…本によって書いてあることが違うので、歴史から調べてみました。
イギリスで生まれた「ギムレット」はジンとローズ社のライムジュースを使ったのが最初です。ところがローズ社のライムジュースは入手が無理（理由は定かではないのですが）、まして戦後の物がないときに、今のような生のライムは手に入らない。そこでライム風味の「コーディアルライム」を使用してギムレットを作っていたそうです。当時はシェーカーも高価なものだったのでグラスにジンとコーディアルライム（ライム風味のシロップです）を入れてかき回してジンライムが出来たみたいです。ほ～っと言うことはジンライムは日本で出来たカクテルなんだ！
ちなみに僕のお店では、お客様の好みを聞いてからギムレットを作ります。
勉強になりました(^^ゞ