韓国宮廷料理講座（全3回）
スタートします。
開催日
・6月6日 満席🈵️
・9月予定
・11月予定
※6/6は満席ですが、
希望の方は、
公式LINEにご連絡下さいませ。
ご希望の方が数名集まりましたらご連絡致します。
■受講料 各回 9,800円
(5名様クラス)
■ 韓国宮廷料理とは
韓国料理の中でも最も格式高い、王宮で育まれてきた伝統料理です。
王の健康を守り、国の平和を願う想いが込められ、刺激的な味付けは避け、素材本来の味と季節感を大切にしてきました。
華やかさの裏にあるのは、計算し尽くされた美しさと哲学。
一皿一皿に、礼節・美意識・祈りが息づいています。
それは「食べる」だけでなく、
王宮文化に触れる、静かで特別な時間。
日常を離れ、五感で味わう宮廷の世界をお楽しみください。
■ 講座について
本入門講座は全3回構成で、
座学に加え、デモンストレーションと実習を交えながら進めていきます。
単発でのご参加も可能ですが、
初回は歴史的背景や面白話も充実してますので、是非初回のご参加をおすすめします。
(全3回をご受講いただいた方には修了証をお渡しします)
コースの縛りはございません。
単発の受講も可能です。
■ レッスン内容
季節の食材を中心とした、宮廷料理メニューをご紹介します。
第1回｜6月6日
・九折板（クジョルパン）
・筍の冷製（ジュッスンチェ）
•コッカムマリ(干し柿デザート)
※材料の仕入れ状況により、メニューが変更になる場合があります。
※第2回（9月）のメニューおよび日程は、
初回の講座内でご案内いたします。
■ 講師プロフィール Harin
・実家が宮廷料理店で、幼少期より母の味を受け継ぐ
・大韓民国 韓食大家
(Korean Food Specialist )
の称号を授与
・ソウル宮中飲食研究院 伝統料理コース修了
（重要無形文化財第38号・韓福麗院長の教育機関）
・ソウル宮中餅菓研究院 餅菓子コース修了
場所:練馬区光が丘7丁目
(都営大江戸線光が丘駅:徒歩8分)
申込確定後、住所の詳細をお知らせ
🔰初心者の方も大歓迎 💕
🫛🫛5~6名グループでレッスンご希望の方は、日程調整致します)
お気軽にご相談下さい。
🫛🫛お一人様もご希望の方は、
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