男の手料理 きんぴらごぼう

牛蒡があったのでチャレンジした料理は

◆きんぴらごぼう豚バラ肉入り

【材料】

・牛蒡

・人参

・豚バラ肉

【調味料など】

・料理酒

・塩

・コショウ

・ごま油

・味醂

・醤油

・砂糖

・胡麻

【準備作業】

・牛蒡をささがきにして水にさらします

・人参は短冊切り

・豚バラ肉を切って塩、コショウを掛けて料理酒で下味を始めとして付けます

【作り方】

・フライパンにごま油を入れて豚バラ肉を炒めます

・牛蒡、人参も加えて更に炒めます

・料理酒、味醂、醤油、砂糖、胡麻を加えて水気が無くなって照りが出てきたら完成

フライパン一つで簡単に美味しく出来ました(^_^)