金沢のお土産 生こもかぶり

娘が金沢のお土産を持ってきてくれました

金沢の和菓子屋さん

板屋の銘菓

生こもかぶり

金沢に古くからある屋敷の土塀を雪害から守る伝統的な風物詩「こも掛け」を表現した和菓子だそうです

栗が贅沢 に使われていて程良い甘さでウマウマ♪

蜜漬けした大粒の栗が丸ごと入ってます

餡子で栗を包んで丸めてから職人さんが手作業で焼いた衣で仕上げられてます

美味しいお土産をありがとう(^^)

２つ入りが我が家

４つ入りは、実家へ持って行って妹夫婦と分けて貰います

親父の仏壇にも供えておくね

ありがとう(^_^)