９月も猛暑が続く今日この頃
人気のラーメン屋さんでも暑い日なら空いてるだろうとラーメン好きな妻と突撃したのが此方
らぁめん しゅき
〒537-0024 大阪府大阪市東成区東小橋３丁目１４−１０
店名の由来は、愛娘さんの「パパしゅき」に励まされて苦しい時期を乗り越えてられた思い出から名付けたそうです
行列が耐えない人気店とは聞いてましたが、日曜日の猛暑の２時頃に伺うとメッチャ列んでるや～ん💦
３０分弱で席に案内されました
列びながらメニューを貰って先に注文するシステムで、支払いは現金又はクレジットが利用可能です
ご主人の指導の元、店内は清潔でスタッフも元気て目配り、気配りが行き届いてます
客層は、若くて女性が多いですね
お願いしたのは
・鶏パイタンらぁめん(醤油or塩) 1030円
醤油をチョイス
トッピングは
・極上 500円
チャーシュー３枚、ワンタン２ケ、味玉1ケ
勿論、無料のキムチもお願いしました(^ー^)
スープ
凝縮された旨味とタップリのコラーゲンを含みながらもサッパリしてます
麺は
スープと絡みやすい細目のストレートでモッチリ感もあって噛み締められます
チャーシュー
分厚くカットされたロース肉が２枚
トッピングのチャーシュー
分厚い肩ロースが３枚
箸で掴むどとホロける柔らかさです
ワンタン２ケ
トゥルッと滑らかな舌触りでウマウマ♪
味玉
半熟加減がgood！
シナチク
かいわれ大根、玉ネギ、ネギなど薬味もタップリ
途中でキムチを突入して味変
スープまで完汁しちゃいました
遅めのランチでお腹が空いていたのもあって、全部載せの「極上」トッピングを注文したので腹パンパン
大満足の一杯です
妻は
・冷やし中華 しゅきらしく 1300円
トッピング
・牛しぐれ煮 500円
スープを味見させて貰うと和風スープ
これはご主人が饂飩屋さんで修行されていた経験から生まれたメニューでしょう
これからも季節限定メニューなど新たな挑戦で産み出されるメニューが楽しみです♪
ご馳走さまでした(^ー^)