次男と定期的に美味しい料理を食べながら近況報告する時間を共有しています
今回は、次男の誕生日祝いを兼ねて選んだ特別なお店♪
ハワイの老舗ステーキハウスHy’s steak houseが日本で唯一展開する姉妹店が此方
AKARENGA STEAK HOUSE
@akarenga_steak_house
夜は、クラシックカーミュージアムがレストラン利用者だけに無料開放されているので必見ですよ(^_^)
到着すると入口には、篝火が灯され黒服でお出迎え
重厚な扉を開けて店内に誘導された先は、宮殿の食卓のようなラグジュアリーな空間
６時からはピアノの生演奏を聴きながらゆったりと五感で食事が楽しめます♪
コース料理も決して安くは無いけど、料理も含めて店内外の環境やサービスをトータルで捉えると費用以上に想い出が残せて価値ある一時になりました(^_^)
奥の店内が見渡せるソファ席でいただいた食事は、一番人気のSEASONALコース
季節の食材を使った料理とステーキが選べる楽しみと素敵な演出でドキドキが止まりません♪
ステーキのお肉は、最高級のＵＳＤＡプライムビーフ
４種の薪で巨大な骨付き肉を焼きあげる姿は圧巻で前まで見に行っちゃいました
先ずはシャンパンで乾杯(^-^)人(^-^)
●ハワイHy’s steak house特製チーズブレッド
ハワイに行かなくても大阪で食べれますよ～♪
複数のチーズが溶け込んだ香り豊かなパンが柔らかくて美味しくて次の料理に期待が膨らみます♪
ペッパーミルで味変もおすすめ！
・カプレーゼ
スプーンで一口でいただきます
◆前菜
４種類から好みの一品を選べます
・プライムビーフフィレのマリネ トンナートソース
・自家製スモークサーモン ウイキョウのソース
・AKARENGA 特製シーザーサラダ
・AKARENGAシーフードタワー ＋6,600円（２名）
季節限定の２種類をチョイス
次男は、プライムビーフフィレのマリネ トンナートソース
２人でシェア出来るのも良いですね♪
私は、自家製スモークサーモン ウイキョウのソース
スモークにより旨味が凝縮されたサーモンは、濃厚な舌触りにピンクペッパーの刺激がアクセントになっています
少しの塩のみで味付けされていて真ん中に真紅のビーツとクルトン
全体を混ぜ合わせると綺麗なピンク色になって口に運ぶとほんのり甘いです
次男に追加したカナダ産オマール海老
炙ったレモンを搾っていただきます
好みのステーキを選べます
・厳選国産牛リブロース 250g
・USDAプライムフィレミニヨン 200g
・USDAプライムテンダーロイン 黒トリュフソース 160g
・USDAプライムＴボーンステーキ 900g ２名
・USDAプライムシャトーブリアン 200g ＋1,650円
全てのメイン料理に温野菜が付きます
選んだのはＴボーンステーキ ９００ｇ
焼き加減はミディアムでお願いしました
２種類のソースと５種類の塩でいただきます
ガーリック牡蠣醤油、玉葱の和風ソース
タスマニア産粒マスタード、塩わさび、ガーリックチップ、黒トリュフ塩、オリジナルシーズリング
ステーキカバーを開けた瞬間に薪の香りと伴に巨大な骨付き肉が現れて感動
このお肉が絶品
好みのデザートを選べます
・チーズムースとベリーのグラニテ
・テリーヌショコラ
・チェリージュビレ
・プリンアラモード
事前に決めていたチェリージュビレ
２人で注文するとテーブルパフォーマンスが楽しめます
オレンジの皮がブランデーの炎に包まれるテーブルショーは盛り上がること間違いなし！
コーヒーをお願いしました
●ドリンク類
・シャンパーニュ
ポメリー ブリュット ロワイヤル
・赤ワイン
ラ クレマ ソノマ コースト ピノノワール
お子様連れの家族が、個室で優雅に楽しまれてたので次回は、皆で集まりましょう♪
ご馳走さまでした(^_^)