昨夜の夕食は、関東炊き
大量に作って２～３日追いだきすれば美味しさが増していきます
◆具材は
・骨付き鶏肉 手羽元
・大根
・じゃがいも
・厚揚げ
・竹輪
・ごぼう天
・こんにゃく
◆下処理
じゃがいも、大根は皮を剥いて
こんにゃくは、カットしてから包丁で突っついて水につけておきました
◆味付けは
昆布
シマヤだしの素
砂糖
醤油
味の素
水に昆布、味付け調味料を入れて食材を投入
途中で全部取り出して上下の具材を入れ替えて煮込んだり火を止めて味を馴染ませたりして完成
辛子を付けてアテにして阪神タイガースを応援
美味しく出来ました(^_^)