孫と愛犬のお散歩してからスーパーへ買い物
妻が仕事終わりに耳鼻科に寄るので夕食の準備です
毎日がお寿司でも大丈夫な妻には魚屋さんのお寿司
私は新鮮な鶏レバーを見つけたので買って帰りました
チャレンジしたのは
鶏レバーの甘辛煮
準備は
生姜の千切り
鶏レバーは沸騰したお湯でサッと茹でて
一口大にカット
調味料は
醤油 大サジ２
みりん 大サジ２
料理酒 大サジ２
砂糖 大サジ１
小さめのフライパンに調味料と生姜を投入
カットした鶏レバーを１０分弱煮ます
沸騰したらひを弱めて照りが出てきたら完成
お皿に盛り付けて小口切りしたネギを載せていただきました
簡単で安くて美味しいアテになります(^_^)