在宅勤務の業務終了してから冷蔵庫を確認
食材を見極めて今夜の料理を決定
イタリアンスパゲッティ＆
コンソメスープ
何時も具沢山味噌汁ばかり作ってるので今夜はコンソメスープ
コンソメスープの下拵え
小さめのじゃがいも ２個
にんじん １/４個
大根 少し
新キャベツ ２枚
玉ねぎ １個
ウインナー ６本
コンソメ ２粒
水800mlにコンソメ２粒
カットしたじゃがいも、にんじん、大根、玉ねぎ投入
沸騰してから蓋をして中火で７分
新キャベツとウインナーを入れて
塩胡椒で味を調えて
更に７分煮込んで完成
イタリアンスパゲッティの下拵え
厚切りベーコン
玉ねぎ １個
ピーマン ２個
にんじん １/４個
ニンニク 大粒１個
パスタを沸騰したお湯で７分茹でながら
厚切りベーコン
フライパンで軽く焦げ目を付けて
オリーブオイルを入れて
カットした野菜と炒めます
下ろしニンニクと茹であがったパスタを投入
ケチャップを掛けて全体を混ぜ合わせながら炒めて完成
盛り付けたら粉チーズとタバスコを掛けていただきます
寒い中、帰ってきた妻は、温かいコンソメスープを喜んでくれました(^_^)
イタリアンスパゲッティは、ケチャップの量を確認せず、量が足らなかったのが残念
次回は、オイル系パスタに挑戦します(^_^)