妻の帰りが遅くなる日の夕食
お家に有るもので何か作ってあげようと炊事場を漁ります
トマトバジルとクラムチャウダー缶を発見
どちらかを使ってパスタが手っ取り早いと判断
トマトバジルは、２人では量が多すぎるのでクラムチャウダー缶を使ってクリームパスタを作りましょう
前に作った時は牛乳が少なかったので少し少し多めにします
冷蔵庫から
ベビーホタテ
えのき
玉ねぎ
ニンニク
ベーコン
それぞれカットして下拵え
フライパンにマーガリンを溶かしてニンニクのみじん切りを投入
サッと焦がさないうちに
カットした玉ねぎ、ベーコンを炒めてえのきも投入
塩コショウで味付け
クラムチャウダー缶を入れて空き缶に同量より少し多めの牛乳を少しずつ入れて焦げないように溶かします
ここでエラきこっちゃ
ベビーホタテをバターで炒めるの忘れてた～
ここで慌てて投入(^-^;
牛乳を切れきった所で焦げないように煮詰めながら
別の鍋でパスタを茹でます
パスタが茹であがればお皿に盛り付けてブラックペッパーを掛けて
カットしたサニーレタスを載せて完成
クラムチャウダー缶が美味しいから牛乳の量を多めにすれば少々順番を間違えても誰でも大丈夫です(^_^)
