海老とラーメンが好きな妻が、ランチ食べに行こうと言うので食べログで発見したのが此方
京橋ササラ
創業明治１６年（１８８３年）、胡麻一筋「胡麻司・和田萬」の胡麻を使用した担担麺が絶品
場所は、国道１号線のJR環状線高架を東（蒲生四丁目方向）に進んで京橋東の信号を右折
真っ直ぐ進むと左手に在ります
赤いテントに担担麺と書いた大きな提灯が目印です
１１時３０分から夜まで遠し営業なので利用し易いです
店内は、カウンター８席
中央にと４人用テーブル２卓
私達は、入口側のテーブル席へ
メニューは、ランチタイム麺大盛り無料
担担麺
金胡麻担担麺 ８００円
濃厚金胡麻担担麺 １０５０円
黒胡麻担担麺 ８００円
汁なし担担麺 ９００円
醤油拉麺
醤油ラーメン ７５０円
チャーシューメン １０００円
ピリ辛ネギラーメン ７７０円
秋冬季節限定で妻にお勧めしたのがコレ
京橋ササラと天神ササラの２店舗限定
海老味噌ラーメン ９５０円
ご飯物や餃子のセットやサイドメニューも美味しそうです
注文したのは
金胡麻担担麺
好みに併せた辛さを選べます
ノーマル、１辛、２辛、３辛まで無料、４辛＋５０円、５辛＋１００円
１辛でお願いしました
スープに辣油と刻んだ白ネギ
真ん中に大量の甘辛く味付けされた挽肉に水菜が載せられて食欲がそそられます
スープを一口
まず金胡麻の香り
次に白ネギのシャキッと感と辣油の辛さも丁度良いです
麺は、細目のストレート
担担麺の美味しい食べ方に習って底から混ぜていただきます
甘辛い挽肉とスープが融合して更にウマウマ(^.^)
汗かきなので食べ進むと汗が流れてきます
途中で酢を廻し掛けて円やかに(^.^)
更にすり胡麻を投入
今まで食べた担担麺で一番美味しかったです
妻は
海老味噌ラーメン
少しシェアすると、これまた衝撃の美味しさ
臭みが無くて濃厚な海老味噌の旨みが凝縮されたスープに感動すら覚えます
次回は、黒胡麻担担麺にチャレンジします
ご馳走さまでした(^.^)
