３月２８日にオープンしたら食べに行こうと思ってたラーメン屋さん
元は看板の無い担々麺のお店でしたが看板を掲げて分かり易くなった此方
麺スタイル林
場所は、都島交差点から都島通りを天六方向に進むと直ぐ右手に在ります
ガラス張りの入口を入って食券機で購入するシステムです
外のベンチにメニューが置いてあったので事前に確認しておきましょう
体温チェックとアルコール消毒して席に案内してくれます
入って左手に厨房とカウンター席
奥に広い小上がりに丸テーブルが置かれて子連れでも使い勝手良さげです
私たちは二階へ
仕切られたソファー席
お店全体がスタイリッシュで清潔感が溢れてます
メニューは（税込価格）
スタイル醤油 ８００円
スタイル味噌 ９００円
スタイル塩 １１００円
スツール味噌つけ麺 ９００円
豪華トッピング ３５０円
濃厚肉味噌丼 ３００円
炙りマヨチャーシュー丼 ３００円
ご飯 １００円
その他トッピング各種有ります
食べたラーメンは
スタイル味噌
半熟煮玉子半分とレアチャーシュー
白髪ネギ
貝割れ大根
木の芽
チャーシューで見えないけどキャベツも入って具沢山です
中央に肉味噌がアイスの様に載ってます
別添えで辛子ニンニク
先ずは、そのままいただきます
twitterかinstagramをフォローして画面をスタッフに見せるだけで｢とろとろ赤玉子｣or｢近江牛ホルモン｣を無料で付けてくれるやん
妻がフォローしてGETした近江牛ホルモンをいただき～(^.^)
スープ
鶏白湯に炙り味噌の芳醇で塩梅も丁度良いです
麺は太目のストレート
味噌とキャベツの甘みの相性が抜群です
煮玉子の黄身がオレンジ色で煮込み具合が好みです
近江牛ホルモンも投入して温まったところで食べたら美味しいに決まってるやん(^.^)
レアチャーシューは、肩ロースで柔らかくて豚肉の旨味がしっかり味わえます
味変で中央の肉味噌を崩して食べたら濃厚なスープにミンチ肉が絡んでウマウマ(^.^)
更に辛子ニンニクを投入
こりゃ最強の味噌スタイルを確立されましたね
妻は
醤油スタイル
煮玉子半分
レアチャーシュー
ベビーコーン
白髪ネギ
柚子
最初はそのまま食べて味変で柚子を混ぜていただきます
２回目の味変は、別皿の二味（唐辛子、山椒）を投入
味変で味や香りの奥行きを研究された食べ方がGOOD！
次回は、スタイル塩とつけ麺にチャレンジします
ご馳走さまでした(^.^)
