娘ファミリーから色々とご馳走になったので私達から河豚を予約して持参しました
予約したのは此方
かね十 魚ヒロ
場所は、天満市場（ぷららてんま）の１階に在ります
ぷららてんま内に何軒か魚屋さんが有るけどこの時期に店頭や生け簀に河豚の姿は無し
活ふぐの提灯が掛かってるので聞いてみたら事前予約注文になるそうです
３月に入ると物が悪くなってくるそうなので今シーズン最後の河豚になります
娘家族の都合に併せて予約しました
１.２キロの河豚が４８００円
大人二人で１尾あれば充分なので３尾を鍋用に捌いて貰いました
くちばし、あら、皮は２種類（皮、とおとうみ）、ひれ、身
２種類の皮は、熱湯でサッと熱を通して切っておきます
鍋に入れて温めてポン酢で食べれるよう下処理しました
身は、６本入ってるので３本をブツ切りにしました
ポン酢ともみじ下ろしにタップリの葱で食べたらウマウマ(^.^)
食べやすい身は孫に食べて貰います
美味しい料理には日本酒ですね
三世代集まって楽しいおしゃべりと河豚でお腹一杯になる幸せな時間が過ごせました
雑炊は、残念ながらギブアップ
愛犬も綺麗にカットされてた男前になってます
いっぱい遊べたね((o(^-^)o))
また遊ぼうね(^.^)
また呼んでね～(^.^)