北新地をウロチョロして美味しいランチを開拓するのが楽しみな私が再々訪したのが此方
一見さんお断り会員制小料理バー玉鬘さんから暖簾分け１号店のかえるさん
場所は、堂島アバンザの北東交差点から堂島上通りを東へ進むと右手の日宝新地レジャービル ５階に在ります
ビル前の立て看板が目印になりますが、最近は予約で満席が多くてこの日も５階のエレベーター前に引き上げられてました
電話予約しておいて正解でした
北新地ランチの頂点を目指すイクラ丼の進化が止まりません
最初に食べたイクラ丼は、イクラにスモークサーモンにサーモン刺身の親子三代丼
再訪時は、イクラにしらす、数の子に加えて合言葉でスプーン一杯のキャビア
税込９００円ですからすでに北新地ランチのテッペン獲ってますが更なるチャレンジを試みるのが玉鬘ママの心意気
合言葉は、玉鬘ママが当日朝のブログで宣言されます
この日は
玉鬘ちゃんから、「お客様は❔、」と尋ねられたら、「生かさず殺さず❗️」と答えたら出汁巻きトッピングGET
知らずに来られた女性２人には合言葉まで伝えてました
遊びしながら和気あいあいと食事してパワーを貰って帰れるお店って夜も伺いたくなっちゃいます
鰻の蒲焼きのタレを混ぜ込んだご飯に鰻の｢まむし丼｣に上からタップリの｢しらす｣
合言葉でGETした大きな出汁巻きが載ってます
鰻と出汁巻きは、天満の鰻の老舗じん田から仕入れた鰻半分をまむしにしてるから仕入れ元で食べるより北新地で食べる方が安いやん
玉鬘ママが、じん田さんを脅してる噂は、自分で流してはりました(笑)
本家の玉鬘で使ってる鰻ですから申し訳ないけど食べに来なきゃ損ですもん
焼き目が香ばしくて激ウマ～
出汁巻きも食べ応えあります
かえるママの手作り惣菜は、皆さん納得の美味しさです
お澄ましも上品な出汁で鶏団子も柔らかい中に蓮根のような歯応えも楽しめて美味しいです
クリスマスウイークのランチ営業は、火曜と木曜（年内最終）の予定
来週は、鰻じゃ無くて更なる進化にチャレンジされるようですよ～((o(^-^)o))
１１時半、正午、正午半からと３０分毎の３回転の予約制です
予約先は、好子ママに電話予約
0663413933
最終日に予約しなきゃです
ごちそうさまでした
そうそう、玉鬘ママの特製バターカレーが｢日本一入手困難なカレー｣として話題を呼んでます
玉鬘ママも各テレビ局にテレビ出演されてるけどダイエットが追いついてるのかは不明です
完全無添加、国産バターを使ったカレーをレトルトで忠実に再現されてるので、お正月用に買いだめしなきゃです
