送別会で主役のお肉が食べたいとの希望を配慮しつつ伺ったお店です
場所は、露天神社（お初天神）からお初天神通りに入って磯丸水産浜焼の列びに在ります
間口が狭くて地下に降りるので立て看板が目印になります
地下の入口を入ると意外と大箱でスタイレッシュな雰囲気です
私達は、予約してたので右手の半個室へ
牡蠣も魅力的ですが生魚が食べれないメンバーと私が痛風あがりなので飲み放題無しの｢極上和牛コース｣極上和牛フォアグラ軍艦＆ワンショットすき焼き全７品４０００円→２８００円(税抜)
期待以上の美味しさでした
先ずは、今までお疲れさまでしたの乾杯(^-^)人(^-^)
コース料理は
【先 付】おばんざい盛り合わせ
~旬のお野菜をたっぷり使用したおばんざい盛り合わせ~
~旬のお野菜をたっぷり使用したおばんざい盛り合わせ~
ブロッコリーとエビ
ミニトマト
タケノコ
レモン風味の何か
【前 菜】鴨のタリアータ ～mokumoku～
~燻製した鴨肉と旬菜サラダのタリアータ~
~燻製した鴨肉と旬菜サラダのタリアータ~
スタッフの女性が瓶の中からサラダを取り出してくれます
燻製鴨肉を最後に盛り付けて完成
【鮮 魚】鮮魚の御造り
~漁港直送の新鮮な鮮魚を使った御造り~
~漁港直送の新鮮な鮮魚を使った御造り~
新鮮なサーモン、カツオのたたき、アカハタ？の炙り
醤油にニンニク、生姜、ワサビで好みに合わせていただきます
【肉寿司】肉寿司3種 和牛握り、フォアグラ軍艦、いくら巻
~特上A4和牛寿司・フォアグラ軍艦・採れたていくら細巻~
~特上A4和牛寿司・フォアグラ軍艦・採れたていくら細巻~
酢飯に炙った和牛は脂が載ってウマウマ
フォアグラとイクラ軍艦巻
生魚が嫌いなメンバー分は予約時にフォアグラ軍艦に変更して貰いました
和牛の赤身は癖が無いのでフォアグラともイクラともコラボ出来る優秀な食材です
【焼 物】若鶏の山椒焼き
~特製旨ダレに漬け込んだ若鶏に山椒のぴりっとした風味を~
山椒の風味が鶏肉の旨みを際立たせます
【逸 品】わんしょっとすき焼き
~極上和牛と黄金卵黄で作る贅沢ひと口すき焼き~
~極上和牛と黄金卵黄で作る贅沢ひと口すき焼き~
甘くて濃い目の味付けされた柔らかい和牛を卵黄まみれにして食べたら激ウマ
稲庭うどん
これはコースに書いて無かったけど〆にピッタリの冷たい稲庭うどんは嬉しいです
【甘 味】季節の甘味
コース料理には甘味が付いてるのでアイスを食べたような気がするけど写真も記憶もありましぇん
お酒の量は少なめでしたが１人４０００円弱で納まった割には、どの料理も美味しくて満足度は高いです
１５００円で飲み放題を付けれるのでメンバーによって注文を選べばコスパ良く楽しめます
次回は、牡蠣を食べに伺います
ご馳走様でした