エジプトで買ってきたパピルスの額を作って貰いに大阪駅前第２ビルへ来たので気になってた此方でラーメンランチ
大阪駅前第２ビルの地下１階に在ります
醤油味の中華そばと塩味の潮そば両方頼んでシェアしようと思ったらまさかの醤油は売り切れ
仕方なく２人で潮そばにしたけど大正解
洗練された出汁のコクを引き立てる塩味が絶品です
九条ネギはザルに入ってるので好きなだけ投入
九条ネギ大好きなので多めに入れます
透き通ったスープがウマウマ
無駄を排除して旨み成分だけを抽出したような優しい美味しさです
麺は細めの中太ストレート
チャーシューはバラとロースの二種類の部位を味わえます
レアチャーシューが柔らか過ぎず適度な歯応えを残して噛み締めると美味しいんです
メンマは太くて端切れが良いです
完成度の高い塩ラーメンでした
醤油味の中華そばは、平日でも早めに売り切れになるようなので次回にチャレンジしてみます
ご馳走さまでした
