大きな新ジャガが売ってたので２つ買ってきてポテトサラダを作りました
ジャガイモを茹でながら
キュウリ１本
玉ねぎ１/４
ハムをカット
ジャガイモがの茹で加減が串がスッと入るくらい
大き過ぎて中まで火が通らないので諦めて電子レンジでチン
熱い間に皮を剥きます
冷水で手を冷やしながらやって下さいね
ボールにジャガイモを入れて竹ベラで少し形が残る程度に潰します
熱が少し残ってる間にカットした材料を投入
塩特とコショウで好みの下味を付けて仕上げにマヨネーズで仕上げます
冷めない内に仕上げるのがコツです
皆が美味しいと喜んでくれました
