義母のお見舞に行った帰りに伺ったのが此方
外観も内装もスタイリッシュで清潔感漂う製麺所を備えたラーメン＆つけ麺屋さんです
場所は、片町交差点から土佐堀通りを天満橋方向へしばらく進むと右手に在ります
タイミング良く行列が無かったので突撃
店内は、左手にカウンター席
右手に８人分程度のテーブル席
奥に製麺所があります
私達は２人用テーブル席へ
水は安全で美味しいミネラルウォーター、器にも拘ってはります
メニューは
地鶏わんたん麺 ８８０円
どてそば ９８０円
つけそば
お願いしたのは
地鶏わんたん麺
整えた麺にスープが張られて
ワンタン
メンマ
ノリ
刻みネギが載ってます
スープは、アッサリ醤油味にほんのりと生姜風味でコクがあります
ワンタンが絶品です
限界と思うほどの薄皮に地鶏ミンチが包まれてます
レンゲで口に運ぶとフワットロッジュワーッ
メッチャ美味しいです
麺は、細麺ストレート
アッサリ系にピッタンコ
少し柔らかめですね
相方は、鶏臭さが残ってると食べれないので相談して
つけ麺 醤油味
キラツヤの平麺
醤油ベースのつけダレ
分厚い叉焼が入ってます
ワンタンが美味しかったなぁ～
麺は固めで注文した方が良かったと反省
ご馳走様でした
