息子のトロント土産
カナダといえばメープルシロップですよね
ホットケーキ作ってバターにメープルシロップをタップリ掛けて美味しくいただきます
メープルシロップとは
メープルシロップが生産されるのは、サトウカエデの原生林（シュガーブッシュ）が広がる、カナダ南東部を中心とする、ごく一部の地域に限られています
夏は暑く、冬はマイナス30℃にもなるほど寒さが厳しいこの地域の寒暖差のある気候が、樹液の生産に適しているためです
カナダは世界のメープルシロップの78％、2016年は約7万3,000トンを生産しました。ケベック州、オンタリオ州、ニューブランズウィック州、ノバスコシア州の4つの州で生産されていますが、中でもケベック州は世界最大の生産地
