北浜に美味しい天麩羅屋さんがあるからと伺ったのが此方
北浜駅の西側徒歩３分
門をくぐって細い石畳の奥に築１００年の古民家へタイムスリップ
店内は、厨房を囲んだカウンター
競馬好きのご主人と動物好きで陽気なお喋りが楽しい奥様で切り盛りされてます
気さく過ぎて好き嫌いが分かれそうです一寸心配ですが私は問題ありません
２階の座敷は息子さんが対応されてるようでした
突き出しは
ウドの胡麻和え
トコブシ
海老
枝豆
鱧の落とし
料理に合う赤ワインをボトルでお願いしました
焼酎や冷酒もいただきました
暫く炊き出しと奥様の楽しい会話を楽しんでから天麩羅コースが始まります
稚鮎の踊り揚げ
水槽で泳いでる稚鮎を氷で大人しくしてから揚げるられて頭から骨まで柔らかくてほのかな苦みが激ウマ
海老
穴子
海老の頭は焼いてカリサクッ
野菜は
茄子
さつまいも
蓮根
玉葱
アスパラなど
冷製トマト
〆は卵かけご飯
デザートは葡萄
東京には天麩羅を揚げながら出してくれるお店が沢山あるけど大阪では貴重な天麩羅割烹です
お母ちゃん只今って感じで再訪したいものです
ご馳走様でした