大阪では見かけない原地の特産品は有り難いです♪
ありがとうございます＾＾
ザラつきの無いねっとりととろけるような果肉で、酸味の少ない濃厚な甘みと広がる香りを持つ、新潟特産の洋梨「ル・レクチエ」。数ある西洋梨の中でも特に栽培が難しく、本場フランスでも生産されていない幻の品種。病気に弱い上、長期の追熟管理が必要な為、流通量が少なく全国的な知名度は低い品種ですが、お歳暮ギフトなどで利用されることで全国に配送され、熱烈なファンを増やしています。
今でも芳醇な香りがしてますが食べ時まで追熟する必要があるようです
食べ頃の見分ける方法ですが
色はパステルイエローから完熟バナナのような「やまぶき色」になった時
香りは甘い芳醇な香水のようなになってきた時
手に持つと、やや弾力のある触感になった時だそうです
熟すのを楽しみに待ってます♪
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