場所は城北公園通り毛馬二丁目から蕪村商店街へ入って卸売スーパー(旧ビス協和市場)の真ん前に在ります
最近テレビにも放映されたようです
店内は右手にカウンターと左にテーブル３席と意外に広いです
若いご夫婦で切り盛りされていて奥さんがカウンターの鉄板で焼いてから運んでくれます
お好み焼きは関西風ではなくて薄い生地の上にキャベツや具材を乗せて焼く広島風の焼き方です
テーブル席の鉄板も火をつけてコテで食します
食材への拘りが美味しさに繋がってますね
生地の小麦粉はブランド小麦
ソースも手作りで程よい酸味で甘さ控えめ
ソバは無添加の打ち立て麺だから香りが違います
もちろん豚肉も国産です
先ずはチューハイ３５０円＾＾
焼そば大７５０円に玉子５０円をトッピング
キャベツがシャキッと甘くてウマーーイ
ソースが麺を引き立てて焦げ目がついてメチャウマです
チューハイお代わり～
お好み焼きはミックス玉８５０円
見るからにトロッとろで流れ出しそうなお好み焼き
底がカリッとして上はトロッとろで新感覚のお好み焼きです
拘りの生地とキャベツに手作りソースが熱々の飲み物のように口じゅうに広がる旨味が癖になりますね～(^q^)
ネギ焼も気になるし一品の品数も豊富にあるので居酒屋使いも出来そうです
リピ確定です♪
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のんきや （お好み焼き / 都島駅、柴島駅、野江内代駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5