場所は大阪城北詰から天満橋方向へ進むと右手に在ります
清潔感漂う店内は左にカウンターと右側にテーブル席
奥には製麺室があります
こういうのを見ると科学実験室のように研究しつくされたラーメンのようでウキウキしちゃいます＾＾
入口の券売機で選んだのは
四川味噌つけ麺９８０円
行儀よく整列しているキラ艶麺たち
見とれてしまいます
つけタレはラー油と山椒がかかって辛そうです
麺を味噌タレにつけて食べるとツルっとモチッとウマーーイ(^q^)
鶏の旨味を味噌が包み込むような上品な美味しさ
後からラー油と山椒のピリ辛加減もいいです
シナチクとチャーシューもウマウマ
最後は割スープで大満足
お連れさんは２０食限定 海老ワンタン麺
こちらも上品なスープですが厳選素材から抽出した旨味成分でしっかりした味に仕上がってます
これはもう計算しつくされた芸術品ですね♪
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