西梅田のバール・デ・エンマで飲み食いして〆の渡り蟹パスタが通って無かったので以前から気になってた朱月さんを突撃する事にしました
夜９時開店なのでちょうど良いとＧＡＬＡＸＹ Ｔａｂで地図検索しながらウロチョロして発見
ランチで北新地に出掛けた時にショートカットで使う路上裏にありました
昼間は何度も通り過ぎてますがラーメン屋さんとは全く分かりません
店内はＬ字形のカウンターと座敷があって和風な落ち着いた雰囲気です
折角なので温かい『すまし』と『つけ麺』を頼んで相方と分け合いました
すましのスープが魚のスープそのもので魚介系ラーメンに魚粉が入ってるのと全く違います
魚粉の入ったラーメンは東京から始まったと思いますが食べ飽きた感じだったので衝撃を受けました
詳しい事は分かりませんが澄んだスープはアゴから抽出されたようなサッパリだけどコクがあってウマーーーイ
麺は細くてストレート
ツルッツルいけます
卵もスープと食べたらウマウマ
チャーシューもシッカリして好みです
梅干しがテーブルに置いて有るので入れてみると二種類の味が楽しめます
漬け麺は一口食べましたが太麺でモッチリ麺でウマいッス
最初にスープ餃子で焼酎を一杯頂きましたがこちらは普通かな～
路地裏の誰にも教えたくないラーメンです
北新地 朱月 （ラーメン / 北新地駅、東梅田駅、大江橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0