心斎橋に絶品中華を食べさせてくれる店があると聞いて楽しみに訪問しました
大丸百貨店の北通りを東に向かって長堀橋との中間位を右折
ビルの地下で少し分かりづらいけどカウンターだけの落ち着いた綺麗なお店です
いただいた料理は
漬け込みチャーシュー
四川水餃子
四川麻婆豆腐
青島・烏骨鶏ピータン二種盛り
ソフトシェルクラブのチリソースかけ
四川担々麺
漬け込みチャーシューは噛むほどに旨みが染み出して紹興酒にピッタンコ
水餃子、麻婆豆腐は思ったより辛くなくて好みの味
烏骨鶏のピータンは初体験で感動
ソフトシェルクラブも油っこくなくて紹興酒グビグビ
〆は四川担々麺
麺は細麺ですがモチモチ感があります
スープはゴマの風味が起ちすぎず洗練された完成品
これメッチャウマーーーイ
これメッチャウマーーーイ他にも鶏ネギ汁そばやカニ肉とレタスチャーハン、中華粥、岩牡蠣など食べたい料理満載でしたがお腹一杯なので次回の楽しみに残しておきます
ご馳走さまでした