自作ペペタマ

以前テレビで観てメチャ美味しそうだったペペタマに挑戦しました

ペペタマとはペペロンチーノを半熟玉子で絡めた感じでした

ニンニクと鷹の爪の香りをオリーブオイルに染み込ませて

茹で上がったパスタを炒めて隠し味に昆布茶を少々

火を止めて卵黄２個と絡めて出来上がり

美味しいけどテレビで観たのはもっとソースと絡まってたような

次回は卵黄にホワイトソースとパルメザンを加えて絡めてみます

それなりに美味しく頂きました