播磨灘で獲れた魚介類を取り扱っている (有)播磨海洋牧場のスタッフと はりかい姫路城店のてんちょー のブログです。 お魚は丁寧で大切に取り扱う播磨灘の漁師さん から直接買い付けしています。 はりかいのスタッフは、 海洋生物に精通し、お魚、本来の美味しさを 最大限に引き出すことに熟知しています。 「おいしい」 のさらに上を目指し、 「めっちゃ美味しい」 をモットーに商品をお届けしています。 直営店のはりかい姫路城店は、 女性ひとりでも気軽に立ち寄れる 「地魚バル」 として営業しております。 はりかい姫路城店のチャンネル登録、お願いします。
播磨灘産、殻付き生牡蠣の販売開始明けましておめでとうございます。今年も「はりかい」をご贔屓によろしくお願いします。年が明けて、播磨灘の牡蠣がよくなってきました。それで、殻付き生牡蠣の通販を開始しました。消費税、送料込みで1kg 2,300円2kg 3,600円3kg 4,900円5kg 7,400円のお値打ち価格になっています。今すぐ↓へGo!!
石鯛このイシダイ「夏は遊びすぎて、よーく日焼けしちゃった」なんて言ってるわけではありません。イシダイは成長するにしたがって縞模様は徐々に消えてきます。特にオスの方が模様がなくなる傾向が強く、吻から顔の前半あたりまで黒くなります。イシダイと言えば外洋の荒磯に生息しているイメージがありますが、ここ播磨灘でもちょくちょくあがってくるお魚でもあります。
超大粒なスモーク・オイスター (牡蠣の燻製)はりかいの牡蠣の燻製はめっちゃ大粒になっています。はりかい姫路城店でもめっちゃ人気商品に育ってきました。そこで、一般販売に向けてパッケージを試作中。ネーミングは↓のとおり。ディープ・パープルの名曲「Smoke on the Water」のように殿堂入りしたいと願いを込めて。
はりかい姫路城店の新しいビデオが公開になりました。姫路城のすぐそば、家老屋敷跡公園「にの屋敷」にある地魚バル。播州のお酒も揃っています。海産物は、地元「家島諸島」の漁師さんから直に仕入れています。水産の専門家がプロデュースする「骨まで柔らかな」ハモやマダイ料理が自慢のお店です。姫路城観光の際には、ぜひお立ち寄りください。ひめじ嬢がお出迎えします。
益々おもしろくなる!? はりかい動画ブログではお伝え出来にくいことを動画でと思いYoutubeによる動画を始めた訳ですがすでに作り手の難しさにぶち当たっています。と言ってもはりかい姫路城店ではめっちゃ美味しいをモットーに皆様のご来店をお待ちしております。
ワタリガニを使った玉子スープ播磨海洋牧場では、このワタリガニの美味しさをリーズナブルなお値段で味わって頂きたいと思って、玉子スープに仕上げました。この播磨灘産のワタリガニが贅沢に使ったスープをはりかい姫路城店にて、1杯400円で販売しております。YouTube動画配信も行っているので、見に来てください。