テーブルセッティングはこんな感じでしたよ
(ちょっと手抜き感が・・・・・)
ウェルカムドリンクはリンゴンベリーのドリンク
参加者のみなさんと乾杯
『SKAL(スコール) 』
(スウェーデン語で乾杯の意味)
奥のS字の形のパンは、LUSSEBULLE(ルッセブッラル)
というスウェーデンの伝統的なパン
丸まった部分にはレーズンが飾られています。
ねこのしっぽがモチーフらしいです
聖ルシア祭の日にはスウェーデンの伝統としてこの LUSSEBULLE を食べるそうです。
スウェーデンでは、クリスマス時期になるとスタバ
にもこのパンが売っているんですって
にもこのパンが売っているんですって
へリングのタルタルとスモークサーモンとレッドオニオンのマリネ
へリングのタルタルは、『おじいさんの栄誉』という食べ物らしいです
由来はわかりません

アンチョビ・ゆで卵・タマネギのタルタルで、すごくおいしかったです
スウェーデンには、アンチョビとポテトで作る 『ヤンソンさんの誘惑』や
リンゴンベリーを使った『オオカミの足』というドリンクなど、楽しいネーミングのお料理が多くておもしろい
メインは
お皿が大きすぎてお肉が小さく見えます

焼き加減、ちょうどいい

こちらは
キッズメニュー
コーンポタージュスープ
あ、大人はビーフコンソメスープでした
写真撮り忘れた・・・・

デザート
ブルーベリーケーキ
ろうそくの冠をかぶったルシア姫を先頭
に、白いドレスの女の子と星の使いに
扮した男の子が サンタルチアを


















