先日、胃腸炎と診断され
『ちょっと生もの控えて下さい』 と言われたので
生野菜を控えるなら・・・ しかもスパイシーなのも控えるなら・・・
そうだ！ハヤシライスがある
ということで作りました
夏野菜のハヤシライス
調度とうもろこしがあったので、
とうもろこし１本 （実だけ削ぎます）
玉ねぎ１個
トマト ２個
牛肉スライス
小麦粉
おろしにんにく 少々
塩・こしょう 少々
バター 小１
デミグラスソース ７０ｇ
赤ワイン （なくてもＯＫ）
カシスリキュール 大１
中濃ソース 大３
ケチャップ 大３
プレーンヨーグルト 大１
牛肉におろしにんにくを揉み込み、小麦粉をまぶして
油をひいたフライパンでさっと炒め（赤い部分が残る半生くらい）
取り出しておきます
そのままのフライパンで玉ねぎを炒め、湯むきしてカットしたトマトを入れ
蓋をして蒸し焼きに（５分くらい）
とうもろこしを入れ、お肉を戻し、バター少々、デミグラスソース、中濃ソース、ケチャップを入れ
カシスリキュールも少し入れアルコールを飛ばします
プレーンヨーグルトを入れて、なじめば出来上がり
お肉と玉ねぎとトマト以外は他のお野菜を足しても引いてもＯＫです
マッシュルームとか、アスパラとか お好きな具材でお試し下さいね
まゆみんは何回か食べる事になるので、温め直す時にお水と赤ワインを少量入れてます
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耳つぼスワロフスキー
で簡単に小顔になってください。