私たちの晴れやかファームグループでは
人参の生産がメイン🥕
葉物やさいが少な目のこの時期だけど
にんじんはたくさん！
というかむしろにんじんばっかりかも。。
最近仕事から帰って料理を作る気力が
急激にダウンしてたのだけど、外で料理
作れても家で作れないなんて本末転倒だと
気合を入れ直し、とりあえずひたすら！
にんじん千切り千本ノックすることにしました
最初のうちは早く作らないと、と思っていたけど切ることだけに集中し始めたらたら包丁のスパスパ❗️って音とともに気持ちが軽やかに
これはまさに瞑想と同じ効果。
今この一瞬に集中していくことは
どんなことにおいても
とても大切だと改めて実感。
だって嫌だと思っている明日の予定も
失敗した昨日も今目の前の現実に起こって
いることではないですもんね。
全力で今を楽しみたい♪
というかそこしか本当に行動としては起こせないから。
そういう意味で料理は本当に良い効果をもたらすなと思います。
五感をフルに使いますもんね。
時間の都合上７００ℊくらいしか切れなかったけど（充分か）
太さもバラバラで我ながらヘタすぎるなとおもったけど（にんじん硬かったし）
ま、いいや。千切りはスッキリ瞑想の副産物ってことで。
にんじん
科目：セリ科
性味：平、甘／肺、脾、胃、肝
働き：１．養血明目益肝（血虚による目の乾燥、かすみ、視力低下）
２．斂肺止咳（咳、咳痰）
３．健脾化滞（脾虚の食欲不振、下痢、便秘）
＊「薬膳素材辞典」（辰巳洋編／源草社）より引用
性味：平、甘／肺、脾、胃、肝
働き：１．養血明目益肝（血虚による目の乾燥、かすみ、視力低下）
２．斂肺止咳（咳、咳痰）
３．健脾化滞（脾虚の食欲不振、下痢、便秘）
＊「薬膳素材辞典」（辰巳洋編／源草社）より引用
にんじんは、血を補う食材。
春の臓である肝を補うのでこれから少し意識して
食べるとよいですね。
にんじんは、菜の花とマリネに
一緒に作った巨大オムライス(大きすぎて卵を巻けなかった)のケチャップをお願いしたところ、見知らぬおじさんの顔が…
これ誰？と聞くと、私を指さされた
おい、違うだろ〜〜
