サンザシの実
中国のある山では
斜面がこの実で紅く染まるそうです
サンザシの木の輸出を拒んできた中国から
やっとの思いで輸入した 有機農業研究者たち
当時 検疫で引っ掛かてしまい
７００本の木々が枯れてしまったそうです
そして再び輸入
でも土地や気候の違いで
残っているのは
唯一ココ 牧丘の農家の畑に在るもの
そして 牧丘は
ブドウの王様 巨峰 の発祥地でもあります
フルーツに糖度を加えるのは
この土地がもたらす
寒暖の差
であると言われています
その先駆者たちの想いを
引き継いだ農業研究家でもある 農家
だからこそ ８０才を超えた今でも
誇り高く 希望を掲げ
現場で動いているのです
それで･･･
捥いできた サンザシの実１０ｋｇ
ジャム ジュース お茶 等
下処理に追われていま～す･･･ o(；△；)o