ヴィーガン料理教室

Wooninさんに続き、前から気になっていた人に会ってきました

高嶋綾也さん

peacefulcuisine

自分の健康の為とかじゃなく、菜食の人が増えれば飢餓で苦しむ人が少なくなる。

(人間が食べる為だけに育てられるお肉たちは、たくさんの穀物を食べてたくさんの水を飲む。それらの穀物を人間が食べれば飢えで苦しむ人はいなくなるんだって)

地球に優しく暮らす。

という意味で菜食を選んだ方

綾也さんはすごく素敵な動画をとるんですよ

ヴィーガンのレシピを探してネットサーフィンしてたら、綾也さんの動画に辿り着いて、ほぼ全部見た笑

レッスンを申し込みするまでそんな時間かからなかったね…笑

私は6年くらい前にヴィーガンにチャレンジしたけど、知識がないからサラダしか食べれなくてかなりキツくて半年位でやめちゃったんだけど、興味はかなりあって。

最近は  

自分で殺せないものは食べない

というのがしっくりきてて、まだまだヴィーガンにはなりきれてません

なので基本は野菜、穀物メインで、たまに魚や海老などは食べたり、自分で釣ってさばく時もあります。ありがたく命をいただくと思って食べています。

最近は家での食事では肉はあまり食べてません

色々知ると食べたくなくなっちゃうのですよね

DDさんが肉食だから私もたまにいただきますが…

外食の時もいただいてますが…

胃腸が弱いから菜食のほうが身体に合ってる気はしてます

ということで日本でヴィーガンの人は何食べてるの？どういう生活してるの？

どうしたらうまくヴィーガンを取り入れられるのか？

と疑問だらけだったので、レッスンお願いしましたよ

動画の一部みたいだわ笑

思ってた以上にすごく穏やかな人でびっくり

人間が出来すぎてて、一緒にいるの緊張したわ

ヴィーガンじゃない私にも優しく接してくれました笑

リクエストしたものを教えてもらい、農業方法の種類、種の話や、甘味料、油、などなど

盛りだくさんの内容でした

ヴィーガンのメレンゲを作ったよ

これはすごい

色々使えそう

ピリ辛テンペ

ビビンバ丼

セミフレッド

あとはリジュベラックを使ったチーズ、ヨーグルト、グルテンフリーの餃子の皮など…

色々と無理を言ったと思うけど、

1日みっちり教えていただき、あっという間な1日でした

楽しかった

綾也さんありがとうございました

知らないことを知るって楽しい

みなさんも是非、動画見てみてね

楽しい食事会

ユミと旦那さんが私の結婚祝いにとご飯に連れて行ってくれました

青山のアントニオ

ユミが美味しいとよく言っていたので、

嬉しいな

ここはパスタが本当に美味しいね

体重のコントロールするときは小麦はなるべく抜くけど、普段はやっぱりパスタとか好きだなぁ

ブルスケッタ美味しい～

魚介のマリネ

ジェノベーゼ

旦那さんオススメのカルボナーラ

イカスミ

カラスミ

海老のグリル

どれもとても美味しかったよー

私のお祝いをしてもらうのだけど、ユミの誕生日も近かったから、旦那さんにお願いしてサプライズでプレートを出してもらうようにしてもらいました

そしたら私のとダブルに

喜んでもらえてよかった

旦那さんが本当にすごくて努力家で成功者だから、ゆっくり話が聞けて勉強になった～

最近すごい人と話をする機会が増えて、私も頑張らないとなとモチベーションが上がるわ

子供たちも遅くまで一緒にいてくれて、ありがとう

とても楽しく幸せな時間でした

撮影

DDさんの撮影を手伝ってきました

撮影は本当楽しい

普段好きなようにさせてくれるお客様はほとんどいないので、撮影のモデルさんは超貴重です

ブリーチして、カラーを被せて、

かなり派手になるので普通のお仕事の方は難しいですものね

動画撮ってみました

そして撮影の日はDDさんの誕生日だったので、

リクエストされた叙々苑へ

私が普段肉あまり食べないから、

嬉しかったみたいでモリモリ美味しい美味しいと食べてました

お誕生日おめでとう

夢叶う一年になるといいね