私は聞いたことはあったのですが、
ちゃんと見たのは初めてでした
日本ではウイキョウ。
解毒作用、利尿作用、食欲促進などの効果が、期待されるハーブです。
ハーブの会社で働いている
お客様からいただきました
ありがとうございます
すごいですよね、野菜みたい
上の葉っぱはディルによく似てます
茎の香りはアニスですね、完全に。
私アニス苦手です。完全に。
そう、この香りは。。
五香粉！太田胃散！
スパイシーで甘め
スパイス大好き
ハーブ大好き
の父親だけは美味しいと生で
ポリポリ食べてました
さすがです。すごいです。
結果的に私は苦手な香りだったのですが、せっかくいただいたので、
フェンネルポタージュと
フェンネルコンフィチュール
にしてみました
柑橘類と合うみたいなので、
コンフィチュールは、
オレンジとグレープフルーツとフェンネルを砂糖とはちみつで煮ました。
果物に対して50%弱のしっかり保存できる甘みで作りました
はちみつ入れて正解でした
すごく美味しい～
あとはポタージュに
フェンネル独特の香りもあまりなく、
美味しいポタージュになりました
胃薬に使われたりするフェンネル
食べた後、スッキリする感じでした
初めての野菜、楽しくて美味しかったです
ごちそうさまでした
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