ナチュラルアイシングクッキー認定講座

プレゼントに喜ばれる褒められスイーツアイシングクッキーのお店&お教室原田裕美です。

先週の日曜日。

銀座にて日本アイシングクッキー協会の新しい講座、『ナチュラルアイシングクッキー』を学んで参りました😊

半年ぐらい前から予約していまして、その間にすでに受講された方達の感想を聞いては早く習いたい！と待ち遠しかったです。

ナチュラルアイシングクッキーとは。。。

・アイシングクリームに卵白を使わない

・クッキーの生地に卵、小麦粉、乳製品を使わない

・アイシングクリームの着色に合成着色料を使わない

食べ物に制限がある方にも、楽しんで頂けるアイシングクッキーです。

受講してみて驚きが沢山でした！

クッキー生地もとても美味しく、野菜やフルーツの素材パウダーで着色したアイシングクリームには、それぞれの風味があり、一つ一つ違う味が楽しめましたし、色つけの方法では、懐かしいpHについて学び、素材パウダーだけでは作れない色もあるのでは？と思っていた疑問も解消されました。

今あるアイシングクッキーも好きですが、健康を意識したナチュラルアイシングクッキーは作る行程でも、ぐっと食べ物を作っている感が増した気がします。

クッキー生地もクリームも、こちらの方が作りやすく簡単なのでは？と思うほど。

これからはナチュラルアイシングクッキーも販売やオーダー、レッスンに取り入れたいと思います。

今までアイシングクッキーを食べられなかったお子さん達にも、食べてもらえたら嬉しいです😃✨

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【4・5月スケジュール】

4月18日(水) デコロールレッスン🈵
5月4日(金祝) ららぽーとworkshop🈵
5月12日(土) ららぽーとworkshop
5月23(水) アイシング基礎レッスン🈵

【レギュラーメニュー】

ココロもカラダも笑顔になるおやつ natural icing cookie harenohi