気軽に作れるように。を目指します

湘南茅ヶ崎アイシングクッキー教室   ハレノヒ。  原田裕美です

昨日は基礎レッスンでした

初めまして！の生徒様です

本格的なアイシングクッキー作りは

初めてだそうです

レッスン後にちょっとご用事が

入ってしまったという事だったので

なんとかキルティングクッキーだけは

教室で作って頂かなくては❗️と思い

急ピッチでレッスンスタートです

そもそも基礎レッスンはいつも時間がおし気味で

申し訳ございません

初めての方はやはりコルネ作りで

ちょっと苦戦されます

コルネは先端を肌にトントンと

した時にチクッチクッとなるくらい

尖っていて、巻き始めと巻き終わりの

ラインが一直線になるのが理想的です

尖らせた先端を緩めないように

巻きつけてテープで留める

この『緩めないように』が難しいです

テープで留める為に

持ち替えた時に緩みやすいんですね

生徒様もご自宅に帰られてから

さっそく復習して下さったそうです

お時間の関係で

キルティングのクッキーと

ハートのクッキーのベースを

流し込む所までで終わりにし

残りはご自宅で仕上げて頂きました

初めてでのキルティングは

難しかったと思いますが

プックリ綺麗に盛れていましたよ

以前、別業種ですがご自宅で

お教室をされている先生と

お話しさせて頂いた時に

アイシングクッキーのレッスンは

（月替りレッスンについて）

準備の段階で行程の半分以上を

占めますよねと

確かにクッキーに絵を描く前までの

準備の方が大変かもしれません

ですが自分で気軽に作れるようになると本当に楽しいですし

日持ちもするし、プレゼントには

もってこいだと私は思います

最初は苦手意識を持ってしまうかも

しれませんが、コルネ作りも

クリームの固さ調整も

アイシングクッキーの出来栄えも

やればやるだけ身につくので

ご興味のある方は

頑張ってみて下さいね

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湘南茅ヶ崎 icing cookie教室
 ハレノヒ。
日本アイシングクッキー協会
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