弘前東高校駅ちかくのbaba大雪でも賑わっている人気のあるお店。
やきそばを語らせたらそれなりですよぉ！って自負しているはれぢですが
意外にそうでもないんですよ！
世の中知らないことばかりです。
今回紹介するのは弘前東高校近くにあります「丸福BaBa」です。
とっても歴史を感じるので紹介します。
少し昔のお話。
お腹を空かした学生たちの帰りにそのお腹を満たしてくれたのがBaBaでした。
しかし、その店主（ババと呼ばれていたらしい）が亡くなってしまったそうです。
ところが、そのお店を娘さんが継いだのです。
僕は、昔の味も雰囲気も分かりませんが
当時、学生だった方々からは引き続き愛されているので聞くまでもないですね。
今でもお昼になればお店は賑わっています。
お昼は、学生は立ち入り禁止（※午前授業や学校が休みなら大丈夫だそうです） らしく
卒業して行った方々がその味の懐かしさを求めてくるそうです。
近くの工場の方たちはお皿を持参して昼に持ち帰るなんて光景も見ちゃいました。
そして、様々な方の口コミで広まりファンが増え続けています。
僕も弘前東高校卒業生に熱く語られて連れてこられたのがきっかけです。
では、実際にどんな焼きそばなのか？
その前にお店のルールを覚えてもらいましょう！
焼そばは３５０円から５０円単位で選べます。
そして、トッピングに卵、肉、キャベツが有ります。
やきそばの他にはうどんもあります。
注文時はお会計が先です。
注文の仕方ですが
「さんごーたまのそば」とか「よんたまうどん」と言います。
普通に「３５０円の焼きそばに卵をって」言うと「さんごーたまのそばね！？」って聞きなおされちゃいます。
最初はヒヤヒヤしちゃいますね。
やきそばはソースベース
うどんはしょうゆベースですが
どちらもしゃもじで焼き煮します。
調理している姿は見れますので行ったらご覧ください。
そして、お待たせしました！
これが『よんたまそば』です。※４００円のやきそばにタマゴを入れるってこと。
汁に浸かっています。
麺も太いのです。
あれ？
あれれれーー？
つゆやきそば？
いえ、ここでは「よんたまそば」です。
つまりやきそばです。
味は濃い目で少し辛いです。
癖になる味で急に食べたくな味なのです。
ここで、オススメの食べ方を紹介します。
僕は、ここに行くときはお弁当持参です。
「ママ、お弁当も食べるね！」って言えば「どーーぞーーー」と言ってくれます。
至福の時です。
この味に歴史を感じながら妻の弁当のおかずに食べるという贅沢さ。
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