岡山の整理収納アドバイザー
整理収納アドバイザー2級認定講師
岡山初のルームスタイリスト・プロ認定講師
臼杵美波です
晴れ色に暮らす
いつもありがとうございます
清々しい空が広がる岡山市内です
出勤前に洗った毛布もふんわりと乾いて気持ちいい
昨日母の趣味の畑でイチゴの収穫してきました
こんなにたくさん
いつもの年だと、いっちゃん達が帰省し、イチゴ狩りを楽しむのですが
コロナウイルスの感染予防のため。。。残念
小一時間かけて収穫したイチゴ
小さいイチゴはフリーザーバックに入れ冷凍に。シャーベットやアイスに使う予定
残りは定番のイチゴジャムに。グラニュー糖とレモンを加えてコトコトと。
この時間もたのしい
灰汁は丁寧に、この一手間が美味しさの秘密
あ！この灰汁は捨てないでね。時間をかけたご褒美になるから
甘さ控えめ無添加ジャムの出来上がり
たくさん出来たので「春の楽しみ」を小分けして冷凍にします
そうそう～イチゴジャム作りのご褒美を完成させないとね
なになに
はい、これです
先ほど残した灰汁です。きれいなイチゴ色でしょ～。色だけでなく味もイチゴです
捨てるのは勿体無い
灰汁の泡部分を取り除いて、水200ccを加え、消毒した容器に移し、冷蔵庫で冷やして
イチゴジュースの完成
爽やかな酸味とイチゴの甘み～よかったらお試を
甘みが足りないようならガムシロップを加えても
気持ちいい午後の「ちょっとした贅沢な時間」でした
整理収納アドバイザー2級認定講座
6/14(日)10:00～17:00
【受講料】23,600円税込
【会場】山陽新聞カルチャー岡山天満屋教室
岡山市北区表町2-2-68
お申し込み 086-231-7701
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よかったらポチン！としてね
