高騰する野菜を使いきる「ベジブロス」

岡山初のルームスタイリストプロ&

整理収納アドバイザー臼杵美波です

＊晴れ色に暮らす＊

片付けと部屋作りで、忙しいあなたが楽になる暮らしをお手伝いします

厳しすぎる残暑(；＞＜)

37度って！

皆さん、水分と塩分を一緒に摂取して

エアコンを上手に使いながら乗り気ってね

この暑さの影響で野菜の高いこと！

品物も揃わないようで陳列棚にも空間が。

貴重な野菜の栄養を最後まで使いるために

「ベジブロス」を作ろう

野菜の皮やヘタ、種やワタ部分捨ててませんか？

実は

食べられないと捨てていた部分に、栄養が凝縮されているらしい！

それは勿体ない！！

その栄養を最後まで食べ尽くすのが

この野菜から作る出汁「ベジブロス」です

抗酸化作用、免疫力を向上させる効果もある言われるファイトケミカル。

そのファイトケミカルは加熱によって、外に溶け出します

その溶け出した栄養ファイトケミカルがベジブロス（出汁）です

作り方は簡単

野菜の皮、種、切り落とした野菜グズを

ある程度の量になったら

お水とお酒100ccと30分ほど弱火で煮るだけ。

カボチャ、パプリカの皮やへた、ワタや種

セロリの葉（あまり入れると苦味が出そうなので少量がいいかも）

今回は梨の皮や芯を入れてみました

甘味がでた気が

冷ましたベジブロス

このベジブロスは

色々な出汁として使えます

カレーやスープ

炊き込みご飯、煮物などなど。

ファイトケミカルを取って夏の疲労回復しましょう

保存は製氷器に入れて凍らせると

必要な量だけ使えて便利です

保存料を使ってないので

早めに使いきってくださいね

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◆ルームスタイリスト2級認定講座
【日時】9/2(土)　10:30～17:30
【場所】広島リビングカルチャー様
広島県広島市中区小町3-19
リファレンス広島小町ビル8F
【内容】2級講座を受けた方対象
カーテン・照明・飾り方などを学び、暮らし方やインテリアについて潜在的に持ってる好みに気付ける講座です
【お申し込み・お問い合わせはこちら】

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臼杵美波自宅セミナー
◆仕事・暮らしに差がつく書類整理
【日時】9/24(日)10:30～14:00頃
（軽食タイムを含む）
【場所】岡山市南区下中野
（お申し込み後に詳しい住所をお伝えします）
【料金】3500円（軽食付き）
【お申し込み】お申し込みはこちら

◆山陽新聞社カルチャー
片付けとインテリアで自分らしく素敵な暮らしへ
【日時】7月～12月　第４土曜日
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【場所】山陽新聞社岡山天満屋教室
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◆『暮らしダイアモンド～モノもあなたも輝く3回講座』

【日時】8月20日 (日) 9月10日 (日) 10月1日(日)

3回でワンセットの片付け講座です

【時間】10:30～14:00頃

※簡単な軽食付きです。

【場所】　岡山市南区下中野

【駐車場】ありますのでご利用ください

【講座料】　10.500円（3500円×3回分）