こう、なんだろう。


やけに余裕がない。

かりかりしててやな感じ。


額にしわがよっちゃいますな。


そんなわけで、額をやわらかくしようキャンペーン決行。


怒らない。かりかりしない。


・・・・ようにする。


なんか不穏。こんなときだから笑ってないとね。

ABCクッキングスタジオのキャッチにひっかかりました。

旦那待ちでの時間調整にちょうど良かったのと
ちょっとばかり、興味があったから。
ひっかかってみました。

今まで、全部自己流できたからな。
他所ではどんなだろう。と思っていたから。

ちょっとばかり、強引過ぎ。
断ってるのに、流れを無視してお茶やお茶菓子を強要するのはどうでしょう。
契約の即決を迫るのも、トータル金額、コースごとの金額を明示しないで
決めさせるのもいただけない。
あれじゃあ、解約率も高そうだわ。

結局、お試しレッスンでカフェオレパンを作ったんだけど、
お姉さん、うかうかしすぎて、お湯の温度が高過ぎ。
ただでさえ、イーストたくさんのレシピなのに…。
生地がべちゃべちゃになっちゃってました。
発酵も微妙、釜伸びも微妙。
途中、リカバーに入った講師の方の手つきはさすがで
いいもの見せていただきました。
ハードパンが好き、自分でてごねしてるって聞いてるのに
ふわふわなんです。焼きたては幸せですだけでは売れないよ(^_^;)
お姉さん、若かったからな。要勉強な感じ。

結論、レシピの作りもシステムも私には合わなかった。
だんななら、ありだろうな。料理の基礎やりたがってるから。

ただ、残念なことに基本的に男子禁制。
ストーカー対策なのかもだけど、ニーズはあるだろうになぁ。

パンは自宅でおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
最近、なんだか元気がでない。

脂はなくても元気が欲しい。
簡単で食べたって気になるもの。

というところで、自家製コンビーフを。
牛の赤身を塩漬けにして、圧力鍋でささっと茹でる。

噛むと繊維がホロッと崩れるけど、
噛みごたえはしっかり。
肉の味ががっつり口に広がる。

ひときれで、食べた!って気になる。
ちょっと便利。

いろいろ調味料を入れる場合もあるけど、
うちは塩、牛、水のみで。
いいだし出たからなんかに使いましょ。