思い立ったが吉日こう、なんだろう。 やけに余裕がない。 かりかりしててやな感じ。 額にしわがよっちゃいますな。 そんなわけで、額をやわらかくしようキャンペーン決行。 怒らない。かりかりしない。 ・・・・ようにする。 なんか不穏。こんなときだから笑ってないとね。
ABCクッキングスタジオABCクッキングスタジオのキャッチにひっかかりました。旦那待ちでの時間調整にちょうど良かったのとちょっとばかり、興味があったから。ひっかかってみました。今まで、全部自己流できたからな。他所ではどんなだろう。と思っていたから。ちょっとばかり、強引過ぎ。断ってるのに、流れを無視してお茶やお茶菓子を強要するのはどうでしょう。契約の即決を迫るのも、トータル金額、コースごとの金額を明示しないで決めさせるのもいただけない。あれじゃあ、解約率も高そうだわ。結局、お試しレッスンでカフェオレパンを作ったんだけど、お姉さん、うかうかしすぎて、お湯の温度が高過ぎ。ただでさえ、イーストたくさんのレシピなのに…。生地がべちゃべちゃになっちゃってました。発酵も微妙、釜伸びも微妙。途中、リカバーに入った講師の方の手つきはさすがでいいもの見せていただきました。ハードパンが好き、自分でてごねしてるって聞いてるのにふわふわなんです。焼きたては幸せですだけでは売れないよ(^_^;)お姉さん、若かったからな。要勉強な感じ。結論、レシピの作りもシステムも私には合わなかった。だんななら、ありだろうな。料理の基礎やりたがってるから。ただ、残念なことに基本的に男子禁制。ストーカー対策なのかもだけど、ニーズはあるだろうになぁ。パンは自宅でおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
コンビーフ最近、なんだか元気がでない。脂はなくても元気が欲しい。簡単で食べたって気になるもの。というところで、自家製コンビーフを。牛の赤身を塩漬けにして、圧力鍋でささっと茹でる。噛むと繊維がホロッと崩れるけど、噛みごたえはしっかり。肉の味ががっつり口に広がる。ひときれで、食べた!って気になる。ちょっと便利。いろいろ調味料を入れる場合もあるけど、うちは塩、牛、水のみで。いいだし出たからなんかに使いましょ。