最近、発酵が熱い。
とうとう麹にも手をだした。
糠がだめだから、合わないかと思ったら、コンビニとかで
料理を食べるとそうでもない。
いけるじゃん。
ということで、麹買った見ました。
麹納豆はハードル高いかな、とりあえず塩？
いずれにしても今日はすぐ食べられない。
ので一週間ほどのお楽しみ。
そして、ものぐさだけどパンが食べたい私。
何の気なしにパンが焼きたい。
それで小麦酵母を調べてみたら、だ。
麦をコーヒーミルで挽く。。。。。。
え、そっから？
まずは元気な全粒粉を買ってくるところから始めたいと思います。
専業主婦で要られるうちにやっておけよ！とかいうつっこみはご容赦ください。
うまくいったら、アップするかも～～～～～。
まずは普通に焼けるようになれって話も・・・。