土曜日にまたまた
釣りに出かけた旦那さんたち
息子は
念願の、念願の（笑）
クロダイ（チヌ）を釣り上げました
やったね
旦那さんはというと
４人で出かけて
最年長なのに往復運転までして
ボウス！
なんだかね・・・
かける声が見つかりませんでした（笑）
チャレンジとは
これも息子が釣り上げた
アイゴ
ヒレに毒があり市場に出回らない魚らしい
いつもはそのままリリースでしたが
一匹だけ持ち帰ってもらいました
ネットで見ると美味しいらしい
筏の上でヒレを全部切り
頭と内臓を取り除いた状態で受け取って
三枚に下ろすと綺麗な身
皮も綺麗に剥げました
骨を取り除いて塩をして臭み抜き
一通りの処理をして
今冷凍庫に入れてあります
チャレンジ
今夜の夕食に料理します！
臭みがあるなんて記事があるから
しっかりした味をつけた
唐揚げにするつもりです
チャレンジャーでしょ（笑）