弟と会った時
おねえ
しげちゃんの味ご飯できる？って
しげちゃんとは母のことです
たぶん（笑）と答えましたが・・
思い出してみました
具は
ごぼう、にんじん、椎茸、こんにゃく、鶏肉
母は
味醂も酒も使っていません
酒は父が飲んじゃうし（笑）そもそも味醂の存在なんて知らなかったと思う
醤油と砂糖だけ
あとは
いの一番
だしはこれ一択
味噌汁も煮物も何でもかんでもこれだけだった（笑）と思う
私は嫁いでから一度も使っていません
しげちゃんの味ご飯を作るなら必需品！と買ってみました
次の日にお茶をかけて食べることが当たり前だったってことは
相当濃い味だったはず
ごぼうとにんじんをささがきにすることから始めます