順調に成長いたジャガイモですが・・
予定外の長雨からの梅雨入り
梅雨入り前には収穫のつもりだったのに
雨が続いたためか
土が沈んで根本あたりに小芋の姿
培養土を買ってきて盛り土したのがいけなかった
この土、ドブ臭くて・・・
土を足して１週間経ったあたりから
葉っぱの様子がみるみる変化
大量の黒い点々、広がるレース模様
害虫です、たぶんヨトウムシ
私は土のせいだと思ってます❗️
みるみる貧相になって来た姿を見て
地中が心配になり
思い切って試し掘りしました
まだ小さめだけど大丈夫でした
濡れた土ではすぐに腐ってしまうらしいから
すぐに使うつもり
これはお昼に使うための小芋です
メークイン
素揚げして新じゃがバターにします
畑やってると
雨が嬉しくもあり疎ましくもある
何よりホームセンターの土
（まだ一袋あるけど）
どうしてやろうか💢
新じゃがバターです
昔居酒屋さんで教えてもらいました
素揚げして
ゆっくり１６０度て７〜８分
一度油を切って
バターと塩をまぶして出来上がり〜
掘りたてだけど
土臭くもなく
揚げたから水っぽくもなく
メークイン特有のねっとり感があり
美味しくいただきました
旦那さんも高評価（笑）