栗〜

叔母の家でいただいて来た栗で・・・

栗おこわと栗きんとん

栗って美味しいけど

面倒くさいね

おこわに入れた栗は

生のまま鬼皮と渋皮を剥くんだけど

右手と肩が

いただいて来た時の夜に

テレビの前で剥いて冷凍しておきました。

だから今日は楽ちん

もち米と缶入りの小豆と凍ったままの栗を入れて

スイッチ押しただけ～

栗きんとんは大変でしたよ

一晩水につけておいた栗を

４５分茹でて・・・

１つづつ皮を剥いて

つぶして、砂糖を加えて練って・・・

同じ大きさになるように測って

ラップで絞って出来上がり

和菓子屋さんで買うと１つ２１０円

私２０個作りました～

手間はかかるけど

好みの甘さになって

大満足ですよ～

息子に連絡したら喜んでくれて

取りに来てくれるそうです。

喜んで貰えるから

頑張れるんです。

それにしても

疲れました～

午前中に病院に連れていった長男わんこは

腰を痛めたのでしょうとのことでした。

血液検査には異常はなかったです。

一安心です。

ご心配おかけしました。